Restaurang Victoria – Vår meny
Välkommen till en av Skellefteås högsta restauranger
Förrätter:
NORRLÄNDSK BRUSCHETTA 149:-
Renkött från Ammarnäs, basilika,västerbottensostkräm & tomater på krispig toast.VEGAN ALT!
RENCARPACCIO 179:-
Gravat reninnanlår med kantareller, hjortronsås& krispigt tunnbrödsticks med WB-ost!
KANTARELLSOPPA 149:-
Serveras tillsammans med ett krispigt tunnbrödsticks med WB-ost!
VEGANSK CARPACCIO 159:-
Betor, pinjenötter, olivolja & krispigt tunnbrödsticks med vego-ost.
Potatis och bär från Hästhagens Potatis
Nybakat bröd från Dahlgrens bageri
Viltkött & fisk från fjällvilt i Ammarnäs
Fisk från miljöfiskbilen i Norrland
Huvudrätter
NORRLÄNDSK CAESAR 179:-
En caesarsallad med kyckling, renkött, sallad, tomat,krispiga krutonger & caesardressing. En ren smak av norrländska skogar.
VEGAN ALT!
RENSKAV 229:-
Gräddig renskav med kantareller serveras med husets potatismos & rårörda lokala lingon
HUSETS ÄLGPASTA 249:-
Pasta med en älgfärssås serveras med riven västerbottensost.
HUSETS VEGANSKA PASTA 249:-
Pasta med rotfruktssås med krossade tomater serveras med riven ost & basilika.
BIFF RYDBERG 269:-
Svensk oxfilé, stekt lokal potatis, lök serveras med kockens senapscréme, persilja & äggula.
OUMPH RYDBERG 269:-
Grillad oumph serveras med stekt lokal potatis med lök, vegansk senapscreme & persilja. VEGANSK!
ABBORRE 369:-
Byxad stekt abborre från Kalix, serveras med husetspotatismos på lokala potatisar & en syrlig citronsås.
OXFILÉ 399:-
En klassisk pepparstek serveras med varmgrönpepparsås & husets krämiga potatisgratäng.
ÄLG 419:-
Älgytterfilé serveras med ugnsrostade grönsaker & husets varma kantarellsås.
Desserter
SKOGSDRÖM 119:-
Citronmousse, citronsorbet med smaker från de norrländska skogarna. VEGAN ALT!
CHOKLADFONDANT 119:-
Serveras med varm hallonsås & gammaldags vaniljglass.
SKELLEFTEGÖMMA 119:-
Chokladgömma med glass & skogens guld i.Serveras med en varm hjortronsås gjord på lokala hjortron som hälls över desserten.
NUMMER TJUGOETT 139:-
Jimmie Erikssons recept!
Citronsabayonne, citronbitar, husets maräng, vaniljglass, olivolja & flingsalt.
Vin & Dryck
Varför vela, dela!
NORRLÄNDSK CAESAR 599.-
En caesarsallad med kyckling, renkött, sallad,tomat, krispiga krutonger & caesardressing. En ren smak av norrländska skogar.
VEGO ALT!
HUSETS ÄLGPASTA 849:-
Pasta med en älgfärssås serveras medriven västerbottensost.
VEGO ALT!
Barnens meny
PLÄTTAR 69:-
Med husets hallonsås och vispad grädde
PASTA MED ÄLGFÄRSSÅS 109:-
Serveras med riven ost
STEKT FISK MED POTATISMOS 119:-
Fråga vad vi har för fisk idag!
KÖTT MED POTATISGRATÄNG 199:-
Oxfilé med potatisgratäng och bearnaisesås
STEKT ABBORRE MED POTATISMOS 119:-
Serveras med en citronsås
Sött och gott
GLASS I CHOKLADSKÅL 49:-
Med hallonsås och marshmallows, fråga vad dagens glass är!
Bordsbokning
Använd knappen ”boka bord” nedan för att boka bord.
För bokning av större sällskap över 8 personer, vänligen kontakta oss via mail eller telefon.
