Restaurang Victoria – Vår meny

Välkommen till en av Skellefteås högsta restauranger

Förrätter:

NORRLÄNDSK BRUSCHETTA 149:-
Renkött, basilika, västerbottensostkräm och tomater på nybakad toast. VEGAN ALT!

SOPPA 159:-
Fråga personalen vad vi serverar för soppa idag! Tillsammans med ett krispigt tunnbrödsticks med WB-ost!

RENCARPACCIO 179:-
Gravat reninnanlår med kantareller, hjortronsås och krispigt tunnbrödsticks med WB-ost!

VEGANSK CARPACCIO 179:-
Betor, pinjenötter, olivolja & krispigt tunnbrödsticks med vego-ost.

Potatis och bär från Hästhagens Potatis
Nybakat bröd från Dahlgrens bageri
Viltkött & fisk från fjällvilt i Ammarnäs
Fisk från miljöfiskbilen i Norrland

Huvudrätter

NORRLÄNDSK CAESAR 199:-
En caesarsallad med kyckling, renkött, sallad,tomat, krispiga krutonger & caesardressing. En ren smak av norrländska skogar.
VEGAN ALT!

HUSETS ÄLGPASTA 259:-
Pasta
med en älgfärssås serveras med riven västerbottensost.
VEGAN ALT!

BIFF RYDBERG 279:-
Svensk oxfilé, potatis, lök serveras med en senapscréme och persilja.

FISK FRÅN NORRLAND 369:-
Fråga personalen vad vi serverar för fisk idag! Självklart fisk som är fiskad häruppe.

OXFILÉ 399:-
En klassisk pepparstek serveras med grönpepparsås och potatisgratäng.

ÄLG 419:-
Älgytterfilé serveras med ugnsrostade grönsaker och husets varma kantarellsås.

Desserter

SKOGSDRÖM 119:-
Citronmousse, citronsorbet med smaker från de norrländska skogarna.

CHOKLADFONDANT 119:-
Serveras med hallonsås och gammaldags vaniljglass.

SKELLEFTEGÖMMA 139:-
Chokladgömma med glass och skogens guld i. Serveras med en varm hjortronsås som hälls över desserten.

Vin & Dryck

Ladda ner vinlista

Varför vela, dela!

NORRLÄNDSK CAESAR 599.-
En caesarsallad med kyckling, renkött, sallad,tomat, krispiga krutonger & caesardressing. En ren smak av norrländska skogar.
VEGO ALT!

HUSETS ÄLGPASTA 849:-
Pasta med en älgfärssås serveras medriven västerbottensost.
VEGO ALT!

Ladda ner meny