Restaurang Victoria – Vår meny

Välkommen till en av Skellefteås högsta restauranger

deer3

Förrätter:

NORRLÄNDSK BRUSCHETTA 149:-
Renkött från Ammarnäs, basilika,västerbottensostkräm & tomater på krispig toast.VEGAN ALT!

RENCARPACCIO 179:-
Gravat reninnanlår med kantareller, hjortronsås& krispigt tunnbrödsticks med WB-ost!

KANTARELLSOPPA 149:-
Serveras tillsammans med ett krispigt tunnbrödsticks med WB-ost!

VEGANSK CARPACCIO 159:-
Betor, pinjenötter, olivolja & krispigt tunnbrödsticks med vego-ost.

Potatis och bär från Hästhagens Potatis
Nybakat bröd från Dahlgrens bageri
Viltkött & fisk från fjällvilt i Ammarnäs
Fisk från miljöfiskbilen i Norrland

deer3

Huvudrätter

NORRLÄNDSK CAESAR 179:-
En caesarsallad med kyckling, renkött, sallad, tomat,krispiga krutonger & caesardressing. En ren smak av norrländska skogar.
VEGAN ALT!

RENSKAV 229:-
Gräddig renskav med kantareller serveras med husets potatismos & rårörda lokala lingon

HUSETS ÄLGPASTA 249:-
Pasta med en älgfärssås serveras med riven västerbottensost.

HUSETS VEGANSKA PASTA 249:-
Pasta med rotfruktssås med krossade tomater serveras med riven ost & basilika.

BIFF RYDBERG 269:-
Svensk oxfilé, stekt lokal potatis, lök serveras med kockens senapscréme, persilja & äggula.

OUMPH RYDBERG 269:-
Grillad oumph serveras med stekt lokal potatis med lök, vegansk senapscreme & persilja. VEGANSK!

ABBORRE 369:-
Byxad stekt abborre från Kalix, serveras med husetspotatismos på lokala potatisar & en syrlig citronsås.

OXFILÉ 399:-
En klassisk pepparstek serveras med varmgrönpepparsås & husets krämiga potatisgratäng.

ÄLG 419:-
Älgytterfilé serveras med ugnsrostade grönsaker & husets varma kantarellsås.

deer3

Desserter

SKOGSDRÖM 119:-
Citronmousse, citronsorbet med smaker från de norrländska skogarna. VEGAN ALT!

CHOKLADFONDANT 119:-
Serveras med varm hallonsås & gammaldags vaniljglass.

SKELLEFTEGÖMMA 119:-
Chokladgömma med glass & skogens guld i.Serveras med en varm hjortronsås gjord på lokala hjortron som hälls över desserten.

NUMMER TJUGOETT 139:-
Jimmie Erikssons recept!
Citronsabayonne, citronbitar, husets maräng, vaniljglass, olivolja & flingsalt.

Vin & Dryck

Varför vela, dela!

NORRLÄNDSK CAESAR 599.-
En caesarsallad med kyckling, renkött, sallad,tomat, krispiga krutonger & caesardressing. En ren smak av norrländska skogar.
VEGO ALT!

HUSETS ÄLGPASTA 849:-
Pasta med en älgfärssås serveras medriven västerbottensost.
VEGO ALT!

Barnens meny

PLÄTTAR 69:-
Med husets hallonsås och vispad grädde

PASTA MED ÄLGFÄRSSÅS 109:-
Serveras med riven ost

STEKT FISK MED POTATISMOS 119:-
Fråga vad vi har för fisk idag!

KÖTT MED POTATISGRATÄNG 199:-
Oxfilé med potatisgratäng och bearnaisesås

STEKT ABBORRE MED POTATISMOS 119:-
Serveras med en citronsås

Sött och gott

GLASS I CHOKLADSKÅL 49:-
Med hallonsås och marshmallows, fråga vad dagens glass är!

Bordsbokning

Använd knappen ”boka bord” nedan för att boka bord.
För bokning av större sällskap över 8 personer, vänligen kontakta oss via mail eller telefon.

Idag27 Juni - 03 Juli, 2022
Mån 27
Tis 28
Ons 29
Tor 30
Fre 01
Lör 02
Sön 03
Måndag 27
Tisdag 28
Onsdag 29
Torsdag 30
Fredag 01
Lördag 02
Söndag 03
...
1700
1800
1900
2000

EnglishSwedish